脆皮烤土豆材料：土豆4个、培根3片、胡椒粉适度、盐适量、黄油2汤匙作法：1.自由选择可以放进烤盘的土豆，然后削皮。2.将土豆小块薄片，就越厚就越好，然后砖在烤盘上。3.将培根托成丁，起锅放进培根丁，炒出油后备用。4.将黄油用微波炉融化，均匀分布地刷在土豆片上。

5.再行铺成培根丁，在周围和土豆间隔处挂上，再行马利亚上盐和胡椒粉，进烤箱180度油炸10分钟左右才可。圆茄炖菜材料：长面条适度、长茄子两个、西红柿一个、洋葱半个、腰果少许、红葡萄酒、盐、糖、橄榄油、蒜、胡椒粉作法：1.茄子小块大方块，撒盐，沾烘，将沾过盐的茄子摆放在烤网上30分钟（下面相接烤盘），除去茄子的涩味。

茄子里面不会有水份两县，要是没，就再行马利亚点盐，过10分钟，要是还没水份就展开下一步。2.将茄子浸泡水中，浸去涩味和盐分，将茄子捞起，控干水份，不然一会儿炸伤的时候不会飞溅油，油锅内放油烧热，放进茄子炸平等主义色，捞起，控干油份，西红柿用热水较慢汆毛巾，去皮，托成小丁。水进，将西红柿丢进来2秒钟就可以炒出来扒皮很非常简单，西红柿切丁，洋葱切丁，蒜切末，腰果掰开（不敲更佳）可用。

3.炒锅烧热，放进橄榄油少许，放进蒜末、洋葱爆香，放进腰果，煸炒，放进西红柿煸炒，尽可能将西红柿捣烂，放入红酒，冷却至酒精溶解，放进炸伤好的茄子，煸炒片刻，放进盐、胡椒粉加热，出有锅前敲点白砂糖，煸炒出有锅。花生调味猪尾材料：猪尾巴1根、花生500g、红萝卜100g、姜20g、蒜仁3颗、葱2根、饼干1罐、米酒2大匙、酱油、鸡粉1小匙、砂糖1小匙、香油1小匙、月桂叶2片、八角2粒、白胡椒少许、水500毫升作法：1.花生特水泡硬，红萝卜去皮后切滚刀块，蒜仁拍电影施明德，姜切片，葱小块小段。

2.猪尾巴洗涤后小块小块状，再行汆毛巾。3.锅热后放入1大匙沙拉油，再行重新加入花生、红萝卜、蒜仁、姜、葱，中疯狂香后重新加入猪尾巴和所有的调味，浸泡后盖上锅盖小火米饭大约35分钟，至猪尾巴软嫩才可。

肉丝黄花菜材料：黄花菜、瘦猪肉丝、葱适度、姜适度、小辣椒适度、花椒粉、盐、生抽、老抽作法：1.黄花菜用温水泡1小时后，挤干水分待用；葱、姜、小辣椒磨碎待用。2.炒锅倒油，等油烧热后，下肉丝炒至变色后，敲葱、姜、小辣椒炒香。3.重新加入花椒粉，放泡好的黄花菜翻炒，放入清汤。

4.开盖烧成10分钟，之后翻炒；直到锅内的水分烧干，水煮、生抽、老抽调味才可。

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