3张图片“薯条，一种小朋友超爱的零食，仍然忘记小时候去K记，那感叹每张桌子基本都有的食物。天冷了，油炸的好像更加热门，自己炸伤了薯条，配上了冠利的中辣芥末酱，来点能量。” 食材明细主料土豆2个辅料油适量水适度淀粉10g盐3小勺芥末酱少许其他口味炸工艺一小时耗时普通可玩性制做炸薯条的作法步骤1土豆洗涤去皮，凸进来的也要处置整洁2对半缝合3托长条，我切的大小如图，比平时的细一些4锅中水煮，煮沸将土豆熬半熟5大约2分钟左右，土豆的边角都还在，捞起6容器中放进淀粉，然后让土豆白布上薄薄一层淀粉层7盘子砖硅油纸，土豆送到冰箱冷藏软8不吃的时候放入油温七成热9进土豆炸制深金黄色才可，捞起控油10不吃的时候煎酱。

小窍门土豆的宽度根据自己爱好来，不会有点限的，一厘米多点不影响。淀粉层可以不白布，成品外皮会那么质地，现炸现不吃最差，要会硬。

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