每个地方都有不一样的“舌尖上的美食”，不仅可以果腹，又是一种文化。非遗美食的传承，往往来自于家乡文化的传承，这些历经岁月沉淀下来的美味，彰显了浓厚的垦利街道地域文化特色。

黄河口盐焗鸡黄河口盐焗鸡不上色不油炸，采用慢火炖煮而成，符合健康养生的科学理念。黄河口盐焗鸡最初来自于民间传统的制作工艺，当时食材、炊具较为简陋的前提下，师傅们通过农村常见的配料腌制麻鸡，用特制秘方烹饪汤料，通过传统的木柴炖老汤的方式，小火慢慢熬制，成品黄河口盐焗鸡皮脆肉香，越嚼越有劲，汤汁鲜美，辣味纯真，麻而不涩，可以说“香的过瘾，麻的叫绝”。黄河口盐焗鸡制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，骨肉鲜香，风味诱人。

此外，黄河口盐焗麻鸡还含有大量钙、镁等微量元素，经常食用有凉血润燥，滋肾通便、温脾暖胃的功效。因此，黄河口盐焗鸡不但是美味，而且十分健康，对人体大有好处。自然的才是健康的，自然的生态育场，自然出绿色好鸡，垦利街道黄河口盐焗鸡每一道制作工艺都是经过严格控制把关，让大家可以吃的放心舒心。

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