人世间，唯有爱人与美食不能明白，爱人早已明白的过于多了，美食就无法再行明白了。俗话说得好“民以食为天”，我对这句话十分赞同。

我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜甚有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不绝的说道上百种。

北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……生活中常听得很多人说道：“我会吃饭。”只不过最更容易习的就是吃饭，除非您想学，当然要夸奖，必需用心。我忘记儿子读书初中学吃饭的时候，曾乐呵呵的说道过一句兹无厘头独到的话：吃饭更容易！就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序敲！呵呵！细心看看是这么个理儿！言归正传，一个合格的家庭主妇要想要把家常菜作好，一要勤快严肃，二要多学、多看、多木村、多实际操作、多创意。餐桌饮食是门学问，牵涉到全家人的身体健康和快乐，用心做到出来的饭菜一定是最爱吃的！下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。

干锅鱼头作法1.打算食材。将鱼腮去净，用刀将鱼头表面和腹内黑膜风吹整洁，洗涤控干。2.葱、姜、五花肉托小块，大蒜拍电影施明德，小米椒去籽。

3.姜拍松后将姜汁挤迫身下鱼上，再行放进葱段，20克配料，少许生抽，胡椒粉，半勺香油，少许盐，少许蚝油，用手捉烘后腌制半小时进底味。(图岂拍电影)4.锅内放油，油温六成热放进鱼头，煎成二面金黄色盛出。鱼头切口面也煮一下去腥。

5.拔少许底油，再行放进五花肉煸出油。6.再行放进葱、姜、蒜、干辣椒遍出香味。

7.放进生抽、蚝油，香醋，白糖、配料、老抽，八角、桂皮、白胡椒粉、2杯水，烧开后放进鱼头，汤开改小火烧半小时。中途刷一下。8.最后大火收汁，边缴边将美浓汤汁倒入在鱼头上上色。

锅内剩下少许浓汁时关火。9.盛盘，将剩下汤汁倒入在鱼头上，马利亚少许香菜才可。淡菜萝卜豆腐汤材料：白萝卜1根 淡菜50克 豆腐2块 香菜1根 食盐2克 食用油少许 鸡粉2克 枸杞少许作法：1、准备好食材2、淡菜洗涤，洗净1小时，枸杞冷水浸一下3、白萝卜洗涤，去皮，再行托小块4、食材洗涤，豆腐托小块，香菜托小段5、锅里流经适度清水烧开，烧开后重新加入白萝卜，淡菜6、重新加入姜片，垫上盖，浸泡后并转小火熬大约20分钟左右7、重新加入豆腐，鸡粉加热均匀分布，大约熬5分钟8、重新加入枸杞，香菜、食用油蒸均匀分布，续煮一会儿9、重新加入食盐调味才可10、出有锅上桌鱼香菜花上材料：菜花、五花肉、姜蒜、郫县豆瓣酱、花椒水、酱油、白糖作法：1.菜花洗涤掰成小朵，五花肉小块大薄片，姜蒜磨碎，郫县豆瓣酱汤头。

2.热锅凉油油温上来后下肉片油炸的肉糕吐油后下郫县豆瓣辣酱炒出红油，再行下姜蒜爆香，下酱油，花椒水，白糖，翻炒。3.下敲好的小朵菜花爆炒，留意是爆炒，一定要大火。

4.看爆炒时菜花很腊了，顺锅边淋入少许热水，留意此时仍然大火爆炒，菜花容易煮，炒到花上软色绿，快熟时放盐。5.看勺里的汤被菜花吃透，上色，变硬，顺锅边淋入芡汁、香油、少许醋，出有锅！油炸农家肉材料：五花肉，青椒，酱油，盐，大蒜，食用油作法：1、少许食用油烧熟后，重新加入托成片了的五花肉。

2、放入一些水，特锅盖熬大约20分钟左右。3、揭露锅盖，使五花肉煎出油来。4、放入尖椒和切好的大蒜，一起翻炒。

5、放进适度的盐和酱油。6、待尖椒拌后，之后可以起锅食用了。讨厌今天的美食引荐吗？青睐点拜，注目，珍藏！小编将每天为大家命上精致的食谱，谢谢大家的反对！#鱼头#干锅鱼头#五花肉珍藏2.葱、姜、五花肉托小块，大蒜拍电影施明德，小米椒去籽。

3.姜拍松后将姜汁挤迫身下鱼上，再行放进葱段，20克配料，少许生抽，胡椒粉，半勺香油，少许盐，少许蚝油，用手捉烘后腌制半小时进底味。(图岂拍电影)4.锅内放油，油温六成热放进鱼头，煎成二面金黄色盛出。鱼头切口面也煮一下去腥。

5.拔少许底油，再行放进五花肉煸出油。6.再行放进葱、姜、蒜、干辣椒遍出香味。7.放进生抽、蚝油，香醋，白糖、配料、老抽，八角、桂皮、白胡椒粉、2杯水，烧开后放进鱼头，汤开改小火烧半小时。中途刷一下。

8.最后大火收汁，边缴边将美浓汤汁倒入在鱼头上上色。锅内剩下少许浓汁时关火。9.盛盘，将剩下汤汁倒入在鱼头上，马利亚少许香菜才可。

淡菜萝卜豆腐汤材料：白萝卜1根 淡菜50克 豆腐2块 香菜1根 食盐2克 食用油少许 鸡粉2克 枸杞少许作法：1、准备好食材2、淡菜洗涤，洗净1小时，枸杞冷水浸一下3、白萝卜洗涤，去皮，再行托小块4、食材洗涤，豆腐托小块，香菜托小段5、锅里流经适度清水烧开，烧开后重新加入白萝卜，淡菜6、重新加入姜片，垫上盖，浸泡后并转小火熬大约20分钟左右7、重新加入豆腐，鸡粉加热均匀分布，大约熬5分钟8、重新加入枸杞，香菜、食用油蒸均匀分布，续煮一会儿9、重新加入食盐调味才可10、出有锅上桌鱼香菜花上材料：菜花、五花肉、姜蒜、郫县豆瓣酱、花椒水、酱油、白糖作法：1.菜花洗涤掰成小朵，五花肉小块大薄片，姜蒜磨碎，郫县豆瓣酱汤头。2.热锅凉油油温上来后下肉片油炸的肉糕吐油后下郫县豆瓣辣酱炒出红油，再行下姜蒜爆香，下酱油，花椒水，白糖，翻炒。3.下敲好的小朵菜花爆炒，留意是爆炒，一定要大火。4.看爆炒时菜花很腊了，顺锅边淋入少许热水，留意此时仍然大火爆炒，菜花容易煮，炒到花上软色绿，快熟时放盐。

5.看勺里的汤被菜花吃透，上色，变硬，顺锅边淋入芡汁、香油、少许醋，出有锅！油炸农家肉材料：五花肉，青椒，酱油，盐，大蒜，食用油作法：1、少许食用油烧熟后，重新加入托成片了的五花肉。2、放入一些水，特锅盖熬大约20分钟左右。3、揭露锅盖，使五花肉煎出油来。

4、放入尖椒和切好的大蒜，一起翻炒。5、放进适度的盐和酱油。6、待尖椒拌后，之后可以起锅食用了。讨厌今天的美食引荐吗？青睐点拜，注目，珍藏！小编将每天为大家命上精致的食谱，谢谢大家的反对！。

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