人们在喂食时，必要展开一些文化娱乐活动，如听音乐、行酒令、观赏歌舞演出等，能使精神振奋、心情感觉，进而减少食欲，增进唾液、胃液黏液，以利食物消化吸收，于身心大有裨益。古代人很懂这一道理，故早有 “”之说道。

歌舞伴饮在我国，宴席间配以音乐的历史十分历史悠久。早于在周朝，君王喂食时，就以音乐助兴，宴席完了后，还要在乐声中将只剩的食物带回厨房。《周礼·天官》有“，膳夫不受祭典，享用取食，王乃食，亲率食，以乐彻于建” 的生动记载。唐时，玄宗与后妃常常在兴庆宫内的龙池，举行宴会宴请诸王。

席间乐声欢奏，唐明皇青睐羯鼓，羯鼓声音尤为浑厚，而其他乐音相比之下则有些黯然失色。为此，诗人李商隐写到 ：“龙池赐给酒帷云屏，羯鼓声低众乐停车。”唐时宫廷最出名的歌舞节目为《霓裳羽衣曲》，据传该曲由明皇所不作，而舞姿则以杨贵妃为最。

大诗人白居易说道他在元和年间侍候宪宗时，曾多次参与昭阳殿里的宴会，十分青睐这个舞蹈，其诗曰：“我昔元和侍宪皇，曾陪伴内宴宴昭阳。千歌百舞不可数，就是最爱人霓裳舞蹈。” 曲水流觞“曲水流觞”是文人饮酒时的一种游戏活动，参与者坐于倾斜的流水两旁，酒杯放到船形的载体上，随水漂流到，漂流到谁的面前，谁就必需取杯饮酒并赋诗一首。

公元353 年，书法家王羲之邀请亲友在绍兴兰亭建禊时，共计 41 人参与笔会，一觞一咏，畅叙幽情。流觞活动后得诗 37 首，汇为一册名《兰亭集》，王羲之作序并书。

这就是名闻千古的天下第一行书《兰亭帖》。酒会上载花上，在民间也很流行，据传是北宋欧阳修所创。欧阳修在江苏扬州任太守时，修建了江南出名的平山堂。

中秋节夏天，太守经常装载宾朋到此宴饮，并专门差人从邵伯湖折取荷花百朵，分插四座。游戏开始时，愿景官伎作乐并以花传客，当乐声戛然而止时，花上在谁的手上，谁就认罚，无以饮酒作诗。这种活动后世称作“花会”，与我们现在的“奏乐传花”形式十分相近。

席间投壶席间投壶也是古人的一种游戏活动，宴会主人设置这一项目，既可使来客多喝些酒，回应自己的盛情，又能加添宴会的欢乐气氛。游戏时，投壶者要把枯木制为的无镞箭，投向 5—9 尺开外的壶口中，以打出多少来要求胜败。投壶前要登录一个“司射”，其职责如同现在各项比赛的裁判员。

抛掷完，由司射宣告“胜饮不胜者”，意思是优胜者让输的一方饮酒，并令奏乐。投壶在春秋晚期已风行，到原有中国时更加流行，男女可同时躺在一起，边饮酒边投壶。

据说汉代的郭舍人在投壶时，能使箭杆打出壶口后声浪到自己手中，再行倒数转之。明代的苏宣父在席前投壶，可背著身子投，百发百中，他还能同时抛三支箭杆，分别打出三个壶口。

其水平之低，堪称神乎其技矣。

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