4张图片“要说到苏城最爱吃的糖粥，非潘玉麟家的糖粥什科。听得老一辈人说道这家最正宗，做到了一辈子的糖粥了，最能代表苏州糖粥的精华。不仅糖粥爱吃，他们家的豆沙小圆子也尤其爱吃，小圆子仅有是老奶奶临死前制作的，不吃的时候放到热水里扯一下，再行把煮好的豆沙推倒在碗里，然后等小圆子煮好后用漏勺撩起来，放入豆沙里。不吃的时候也是用勺子蒸蒸才可。

所以小圆子卖的人较多。碰上周末还要排队，可见这豆沙圆子有多美味！趁着今天有时间，也仿效起豆沙小圆子，把煮好的豆沙小圆子放进煮熟的南瓜里，又是别有一番风味。” 食材明细主料赤豆160克小圆子60克小南瓜1个辅料冰糖适度甜味口味熬工艺一小时耗时普通可玩性豆沙小圆子的作法步骤1赤豆洗涤，放进高压锅内，放进冰糖，垫上高压锅垫，等听见嗤嗤声音后，开中小火，15分钟左右才可。

2煮好的红豆放到滤网上擦，即成豆沙泥。3将小南瓜切割一个盖子， 埋瓤， 做到一个南瓜盅。4放进高压锅内，等听见嗤嗤的声音后，开中小火，3分钟左右才可。

5水煮开后放进小圆子。6等小圆子沉一起才可。7捞起来的小圆子放进凉开水里可用。

8锅中放进豆沙和熬红豆的糖水。9煮开后放进小圆子。10加热均匀分布才可。

11煮熟的南瓜放入，放进豆沙小圆子才可。小窍门过筛的豆沙尤其细致，如果闲困难可以不过滤，口感有可能不一样，但味道一样的哈！。

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